作り方
1.大きい鍋に牛乳400ｃｃを入れて煮立てる。かぼちゃ、にんじんは薄切りにし、牛乳と一緒に煮る。汁が少なくなるまで煮詰め、
最後にご飯を入れて混ぜる。
2.タルトの型にバターを塗っておく。フードカッターにＢの材料を入れて混ぜる。材料を取り出し、タルト型に薄く敷き詰める。
3.①生地をフードカッターに入れて、さらに卵、砂糖、Ａを入れクリーム状にする。
4.③の生地を②のタルト型に流しいれる。200℃に予熱しておいたオーブンで30分焼く。
5.冷めたら、型からはずし、溶けないタイプの粉砂糖をふり、ミントの葉を飾る。
アピールポイント
※ かぼちゃなどの材料を牛乳で煮詰めていくので、味とこくがミルキーになります。ご飯を入れて、モチっとした生地にします。
フードカッターで混ぜるだけで簡単で手軽。かぼちゃの代りにさつまいも（350ｇ）を使ってもOKです。
簡単カロチンライスパイ
材料（4人分） 調理時間60分
| かぼちゃ1/4個ほど |
260ｇ |
B |
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| にんじん（中60ｇ） |
１本 |
薄力粉 |
120ｇ |
| ご飯 |
80ｇ |
バター |
80ｇ |
| 卵 |
２個 |
砂糖 |
30ｇ |
| 砂糖（きび） |
1/2ｃ |
卵黄 |
１個分 |
| A |
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型塗りバター |
10ｇ |
| シナモン、粉砂糖、塩 |
少々 |
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| 牛乳 |
400ｃｃ |
他ミントの葉 |
少々 |
| 生クリーム |
150ｃｃ |
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