●畜産ＺＯＯ鑑（中央畜産会）

肉牛・乳牛・豚はもちろんのこと、鶏卵・鶏肉から、ミツバチなどの特用家畜についての、
畜産物が食卓に届くまでがまとめられています。

●銘柄ハンドブック・ミートクッキング（日本食肉消費総合センター）

「銘柄ハンドブック」では、日本各地の銘柄牛・銘柄豚について、その名前と特徴が紹介されているほか、「ミートクッキング」では毎日の献立に役立つ394の食肉料理のレシピが掲載されています。

●トレーサビリティ関係（農林水産省）

牛肉のトレーサビリティに関することはこちらをご覧下さい。

●牛の個体識別情報検索サービス（独立行政法人　家畜改良センター　個体識別部）

牛肉に表示された番号を入力することで、その牛の品種や、いつどこで生まれ、育てられ、とさつされたかなどの情報を見ることができます。